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Consejos para no contagiarnos por el anisakis

Escrito por eurofrits 06-07-2017 en eurofrits. Comentarios (0)

El anisakis es un parásito que se encuentran en el tubo digestivo de los peces y mamíferos del mar. Si consumimos pescado infectado por este gusano nos podemos contagiar, manifestándose en graves problemas de digestión y reacciones alérgicas.

Intoxicarnos con anisakis puede generar síntomas como los vómitos, náuseas, dolores abdominales, urticaria, fiebre…

Qué se debe hacer

Una vez intoxicado, los primeros síntomas no tardan en aparecer, lo que te permite actuar con rapidez y acudir a un centro médico para no empeorar la situación.

Esta intoxicación se tratará detectando y extrayendo al parásito, pero no siempre es posible, por lo que se aplican protectores gástricos en la mayoría de los casos y medicamentos para combatir las reacciones alérgicas.

Las larvas se pueden mudar del intestino a otros órganos, pero esto ocurre en contadas ocasiones debido a que el cuerpo humano no es el hábitat ideal para el anisakis.


Cómo evitarlo

En primer lugar, lo más importante es limpiar bien el pescado, separar las vísceras, y congelarlo. Una vez hecho esto, podemos descongelarlo cuando vayamos a consumirlo, cocinándolo bien. Es recomendable hacerlo a temperatura de 60 grados centígrados, pues a esta temperatura se elimina al parásito.

Si lo cocinas en el microondas es difícil asegurar que se llega a la temperatura requerida por lo que es aconsejable cocinarlo al horno, frito o a la plancha.

Se recomienda también congelarlo a -20 grados durante un día entero, pero si el pesado proviene del río, piscifactorías o pantanos no es necesario someterlo a un proceso de congelación.

El marisco tampoco es necesario congelarlo, pues no transmite esta enfermedad, incluso cuando se consume crudo.

Es importante fijarse en el congelador que tengamos en casa. Las categorías van de una estrella a cuatro. En los de 3* la temperatura es de -18ºC, por lo que se debe congelar durante una semana el pescado para asegurarnos de que mueren los gusanos.

Los congeladores de menos estrellas no garantizan la muerte del anisakis.

Comprar pescado congelado

En vez de comprar a tu pescadero, si compras pescado congelado te aseguras que está libre de anisakis y por lo tanto es totalmente seguro.

Al comprar productos congelados te puedes despreocupar de seguir todos los pasos necesarios para matar a estas larvas pues ya no hay riesgo de contagio.


La importancia de llevar una dieta variada

Escrito por eurofrits 04-07-2017 en eurofrits. Comentarios (0)

Alimentarnos con una dieta equilibrada es esencial para mantener nuestro cuerpo sano y prevenir enfermedades.

Para ello, es importante consumir alimentos que nos proporcionen todos los nutrientes que necesitamos para desarrollarnos y funcionar correctamente.

Una dieta equilibrada implica comer de todo cada día, es decir llevar una dieta variada.

Comer bien no consiste en comer mucho, sino que hay que comer de cada alimento la cantidad y calidad justa.

Llevando este tipo de dieta:

-  Mejorará tu estado de salud, que se reflejará en tu aspecto físico.

Aumentarán las defensas que te mantendrán alejado de muchas enfermedades.

-  Los órganos funcionarán mejor.

Evitarás las enfermedades relacionadas con el exceso o falta de consumo de vitaminas y nutrientes.


Eurofrits, productos congelados variados

Eurofrits es una empresa líder en el sector de productos congelados. Ofrece una amplia variedad de productos de calidad que te permitirán llevar una dieta variada y saludable.

Entre su amplia gama destacan sus especialidades de pescados y de productos de ave, vacuno y cerdo, así como croquetas y sus alimentos de patata como las tortillas congeladas.

Además de todos estos productos, Eurofrits propone introducir a tu dieta una extensa oferta de tapas de gran calidad. Alimentos gourmet para completar tu alimentación y hacer que tus platos dejen de ser monótonos. Entre sus Typical Tapas puedes encontrar desde delicias de pollo como palomitas o palitos de pechuga, hasta cremosas bolitas de bacalao con pimiento de piquillo o snacks jalapeños. 


Ventajas de los productos congelados

Escrito por eurofrits 12-06-2017 en eurofrits. Comentarios (0)

Una de las principales ventajas que ofrecen los productos congelados es la seguridad e higiene pues los alimentos se degradan de manera más lenta y al estar congelados se libran de multitud de microbios y parásitos.

Además, los alimentos conservan todas sus propiedades y nutrientes una vez descongelados, siempre que se haya respetado la cadena de frío. Asimismo, los productos naturales congelados pueden tener más vitaminas y minerales que las verduras frescas que han sido refrigeradas, puesto que se han congelado justo en el instante en que se han recolectado, momento en el que tienen una mayor cantidad de nutrientes.

Otra de las ventajas que ofrecen es que se puede disfrutar de ellos en cualquier momento, pues al estar congelados se conservan en perfecto estado durante mucho más tiempo.

La comodidad es uno de los puntos fuertes de estos productos, dado que hoy en día mucha gente no dispone del tiempo necesario para cocinar, ni para hacer la compra. Estos alimentos están preparados para cocinarse o calentarse directamente sin necesidad de lavarlos, limpiarlos, cortarlos… Y dado que se conservan durante mucho tiempo, te permite poder comprarlos con mayor frecuencia que los productos frescos.

Estos alimentos tienen un menor coste que los frescos y su relación calidad-precio es muy buena, en parte gracias a que se venden baratos y limpios.

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Cómo expandir el sector de los productos congelados

Escrito por eurofrits 09-06-2017 en eurofrits. Comentarios (0)

El sector de los congelados está en auge, y para mantener esta posición y seguir creciendo, AECOC y los que fabrican productos congelados han planteado siete iniciativas a través de la Plataforma del Congelado.

La primera de ellas es la del Mes del Congelado que ofrece información útil de los alimentos ultracongelados, para proporcionar suficiente conocimiento a todos los consumidores. De entre las virtudes sobre las que informa destacan que son los alimentos más seguros, que conservan sus propiedades y cualidades, posibilitan alimentarse de manera sana a lo largo de todo el año, y que son fáciles de elaborar pues se venden limpios y listos para ser cocinados. Se da especial importancia a que la congelación es la mejor manera de conservar los alimentos.

La Plataforma del Congelado pretende mejorar la compra de estos productos congelados por parte de los consumidores.

Otra de las iniciativas es realizar un estudio sobre los productos que se distribuyen en España para poder medir su capacidad para ser congelados, así como analizar al comprador para saber qué es lo que le frena a la hora de comprar este tipo de productos.

Otro punto será concienciar sobre lo importante que es no romper la cadena de frío, pues sólo de esta manera se llegan a conservar los productos con todas sus propiedades. Para ello, se ofrecen clases para formar a los trabajadores de las empresas que se dediquen a distribuir estos alimentos. De esta manera aprenderán a manejarlos durante todo el proceso.

Como última iniciativa, se lleva a cabo al final de cada año un concurso en el que se premia a los distribuidores y se realiza un sorteo de varios congelados.

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Eurofrits y su variedad de productos

Escrito por eurofrits 22-05-2017 en eurofrits. Comentarios (0)

Los productos congelados estan experimentando un incremento en las ventas que realizan en los diferentes supermercados. Eurofrits, siendo una de las empresas mas importantes dentro del sector de congelación de productos, tiene cada vez una mayor oferta de productos para el consumo siendo su oferta innovadora y de una alta calidad.

Eurofrits obtiene una expansion cercana al 3% siendo sus ingresos por este incremento cercanos a los 5M de euros. Este crecimiento viene debido al camio de los habitos de consumo de los usuarios debido a las rutinas de su dia a dia. Existe un menor tiempo para la cocina y existe una tendencia alcista a la utilización de productos congelados dentro de la dieta de los consumidores al disponer de poco tiempo o estar fatigado por las tareas desarrolladas durante sus jornadas laborales. Otro de los alicientes de los productos congelados es que poseen una mayor conservacion que el resto de los productos pudiendo disponer de ellos en cualquier momento y reduciendo el tiempo dedicado a la compra diaria de productos frescos.

Entre las diferentes delicias que ofrece Eurofrits, destacan los productos de ave, su amplia variedad de pescados asi como las tortillas precocinadas y las croquetas congeladas. Igualmente, se realizo este año el lanzamiento de comidas de tapeo para utilizar en aquellos casos en los que vengan visitas a casa y poder realizar una cena con una amplia variedad de productos desde los nuggets, las delicias de pollo, sus palitos o las exquisitas "papas" bravas.

Tal y como nos comenta su responsable, es necesario seguir mejorando nuestra oferta de productos para satisfacer las necesidades que nos demandan nuestros consumidores así como mejorar nuestros productos y que sean considerados como premium por parte de los usuarios para que formen parte de su dieta sin perder calidad en el producto y siendo una alternativa perfecta para la misma.